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Raffinatore automatico RA700I / RA700IS / RA700IST

RAFFINATORE AUTOMATICO RA700I / RA700IS / RA700IST

Il Raffinatore automatico industriale RA700I è la massima espressione tecnologica per compattare e laminare l'impasto. Concepito per ottenere i migliori risultati in qualsiasi tipo di condizione è stato dotato delle tecnologie meccaniche ed elettroniche più evolute ed affidabili per un uso continuativo e gravoso senza fermi macchina.

La macchina è predisposta per caricamento automatico tramite mandapasta e scaricamento automatico con diverse soluzioni personalizzabili per creare una linea automatica di laminazione con possibilità di abbinare più macchine sia in linea che affiancate per aumentare la produzione.

Il pannello comandi è dotato di interfaccia touch-screen a colori multilingua dove si impostano i parametri di funzionamento della macchina con la possibilità di memorizzarli nelle ricette.

La struttura della macchina è interamente costruita in acciaio inox AISI 304 tagliata con waterjet, piegata ed elettrosaldata. Tutti i componenti a contatto col prodotto sono certificati per uso alimentare. La macchina è montata su piedi regolabili per poter adattare l'altezza alle varie esigenze.

IL FUNZIONAMENTO

Durante la lavorazione, tramite il nastro inferiore, l’impasto attraversa i tre rulli di laminazione, così da creare uno sfoglio che passa al nastro superiore; il carrello raccoglitore ruota in posizione trasversale e compiendo un movimento traslativo-oscillante carica lo sfoglio in maniera ottimale per poi riposizionarsi ed iniziare un nuovo ciclo. Questo sistema favorisce la stratificazione con trame incrociate per ottenere una laminazione di qualità adatta a tutti i tipi di impasto.

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Da un'esperienza di oltre 40 anni, la PANATTREZZI crea macchine destinate alle lavorazioni di pane, grissini, piadina, pizza che si caratterizzano per la propria robustezza ed affidabilità, dotate di una tecnologia sempre all'avanguardia. Le macchine hanno carpenteria interamente in acciaio inox, strutture su ruote per facilitare la movimentazione; pieghevoli in parte per ridurre gli ingombri quando non vengono utilizzate. Nastri e superfici a norme IGIENICO SANITARIE adatte per il contatto con gli alimenti, facilmente pulibili dopo l’uso.

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