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Impastatrice a forcella con ribaltatore

IMPASTATRICE A FORCELLA CON RIBALTATORE  IF200R / IF300R

L’ impastatrice a forcella è stata storicamente una delle prime macchine usate dai panettieri per automatizzare il processo produttivo.

Oggi, a distanza di anni questa macchina continua ad essere indispensabile nel suo campo grazie al suo validissimo sistema di lavorazione.

Siamo riusciti a perfezionare la macchina realizzando una nostra serie esclusiva.

L’impastatrice a forcella con ribaltatore è una macchina con ingombro molto ridotto, pur mantenendo tutti i criteri di robustezza e funzionalità.

La struttura e le protezioni della macchina sono interamente costruite in acciaio inox AISI 304 tagliate con waterjet, piegate ed elettrosaldate.

La vasca in acciaio inox AISI 304 viene stampata a freddo, saldata, satinata internamente e lucidata esternamente.

La forcella in acciaio inox AISI 304 è composta da un albero tornito saldato a due bracci piegati a freddo.

IL FUNZIONAMENTO

I movimenti della vasca e della forcella sono comandati da due trasmissioni indipendenti esenti da manutenzione. Il ribaltatore utilizza un sistema di movimento idraulico. Le impastatrici sono dotate di un programmatore elettronico che visualizza le varie funzioni, gli eventuali allarmi e consente di memorizzare dei cicli di lavoro preimpostati con la possibilità di regolare la velocità della forcella, la rotazione della vasca, la temperatura dell'impasto e la durata di lavorazione. Il ribaltatore consente di ridurre i tempi di lavorazione dell'impasto agevolandone lo scarico. La macchina appoggia su piedi regolabili in altezza per poterla adattare alle proprie esigenze.

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Da un'esperienza di oltre 40 anni, la PANATTREZZI crea macchine destinate alle lavorazioni di pane, grissini, piadina, pizza che si caratterizzano per la propria robustezza ed affidabilità, dotate di una tecnologia sempre all'avanguardia. Le macchine hanno carpenteria interamente in acciaio inox, strutture su ruote per facilitare la movimentazione; pieghevoli in parte per ridurre gli ingombri quando non vengono utilizzate. Nastri e superfici a norme IGIENICO SANITARIE adatte per il contatto con gli alimenti, facilmente pulibili dopo l’uso.

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