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Grissinatrice per Rubatà con impadellamento TG40RI

GRISSINATRICE PER RUBATÀ CON IMPADELLAMENTO AUTOMATICO TG40RI

La Grissinatrice per Rubatà con impadellamento automatico TG400RI produce grissini avvolti "Rubatà" e grissini stirati con il caricamento automatico sulle teglie da 400 x 600 mm.

A richiesta è disponibile lo sfarinatore che stende un velo di farina o semolino sui pezzi appena tagliati.

La Grissinatrice è dotata di temporizzatori per variare la pezzatura e la velocità di produzione, di un interruttore per attivare la vaschetta di allineamento e di una leva per la regolazione dello spessore dello sfoglio di alimentazione.

Quando la Grissinatrice non viene utilizzata è possibile richiudere la prolunga di scarico teglia per limitarne l'ingombro.

La struttura della macchina è interamente costruita in acciaio inox AISI 304 tagliata con waterjet, piegata ed elettrosaldata.

Tutti i componenti a contatto col prodotto sono certificati per uso alimentare.

La macchina è facile da movimentare perché montata su ruote di cui due con freno.

IL FUNZIONAMENTO

Il suo funzionamento è molto semplice: lo sfoglio di impasto viene appoggiato sul nastro di carico che lo trasporta ai rulli calibratori e al dispositivo di taglio che è composto da una lama che ha un movimento alternativo del tutto simile a quello compiuto manualmente dall’uomo. I pezzi tagliati vengono trasportati all’ avvolgitore, dove vengono rullati e di seguito cadono nella vaschetta di allineamento che li allinea per il successivo impadellamento. Le teglie di dimensione 400x600 mm vengono inserite vuote nel caricatore e prelevate col prodotto dalla prolunga di scarico teglie. Se non si utilizzano le teglie si può prelevare il prodotto direttamente dal nastro trasportatore teglie

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Da un'esperienza di oltre 40 anni, la PANATTREZZI crea macchine destinate alle lavorazioni di pane, grissini, piadina, pizza che si caratterizzano per la propria robustezza ed affidabilità, dotate di una tecnologia sempre all'avanguardia. Le macchine hanno carpenteria interamente in acciaio inox, strutture su ruote per facilitare la movimentazione; pieghevoli in parte per ridurre gli ingombri quando non vengono utilizzate. Nastri e superfici a norme IGIENICO SANITARIE adatte per il contatto con gli alimenti, facilmente pulibili dopo l’uso.

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